|
Douglas Laing Douglas Laing is een onafhankelijke bottelaar, opgericht in 1948 door Fred Douglas Laing, welke momenteel wordt geleid door zijn twee zoons Fred en Steward Laing. In de afgelopen 60 jaar is Douglas Laing er in geslaagd een enorme voorraad aan vaten van verschillende distilleerderijen op te bouwen, waaronder een flink aantal van inmiddels gesloten distilleerderijen.
Oorspronkelijk was Douglas Laing uitsluitend een blender, totdat de broers beseften dat sommige whisky`s gewoon té goed waren om te blenden en zij besloten deze als single malt - single cask whisky op de markt te brengen. Zo zijn de lijnen The Old Malt Cask, The Old and Rare Selection, Premier Bottle en McGibbons Provenance ontstaan. Nog steeds bestaat daarnaast een flink deel van het assortiment uit vatted malts, grainwhisky en blended whisky.
De McGibbon Provenance bottelingen zijn single cask of small batch (maximaal 3 vaten) bottelingen welke de seizoenen `volgen`. De whiskies zijn gerangschikt naar het seizoen waarin ze zijn gedistilleerd én gebotteld; Spring, Summer, Autumn en Winter.
|
|
