|
Lubberhuizen & Raaff, Betuws eau de vie In het Betuwse dorpje Varik is in de oude brandweerkazerne Nederlands enige ambachtelijke stokerij van eau de vie gevestigd. De heren Lubberhuzen en Raaff distilleren daar uit eerste klas (dus geen valfruit, b-keus ed!) Betuws fruit zeer zuivere eau de vie. In tegenstelling tot andere Nederlandse eau de vie gebruiken zij geen fabrieksmatig verkregen graanalcohol waarin fruit te week wordt gelegd. Zij laten het fruit eerst vergisten tot fruitwijn (alcohol) om dat vervolgens te stoken tot de eau de vie. Naast het fruit (en water om het eindproduct op de juiste alcoholsterkte te brengen) wordt er niets anders gebruikt!
Tijdens het Destillata Gala 2009 (het jaarlijks internationaal meesterschapsconcours van ambachtelijk gedistilleerd, Praemierung der weltbesten Braende) is hun eau de vie van kweeperen uitgeroepen tot `Edelbrand des Jahres`. Daarnaast ontving de eau de vie van hulstbes een gouden medaille en de eau de vie van appel en van kornoelje een zilveren medaille.
www.lubberhuizen-raaff.nl
|
|
